Kategoria: Jednofunkcyjne pochodne węglowodorów

Próba jodoformowa służy do wykrywania obecności metyloketonów (ketonów z grupą metylową przy karbonylowym węglu). Związki typu R-C(O)-CH3 reagują z halogenem w obecności zasady dając sól kwasu karboksylowego o jeden węgiel krótszego od wyjściowego ketonu oraz Czytaj dalej…

Aldehydy od ketonów rozróżnić można w stosunkowo prosty sposób, gdyż wystarczy wykorzystać różnice w ich właściwościach redukujących. Przez lata opracowano zatem wiele reakcji identyfikacyjnych, a jedną z nich jest właśnie próba Tollensa. Do jej przeprowadzenia potrzebujemy Czytaj dalej…

Najogólniej mówiąc, estryfikacja jest to reakcja syntezy estrów. Metod otrzymywania tej grupy związków chemicznych jest mnóstwo, ja natomiast skupię się teraz na tej najważniejszej, czyli kondensacji kwasów karboksylowych z alkoholami. Schematycznie można to zapisać w Czytaj dalej…

Aldehydy utleniają się do kwasów karboksylowych bardzo łatwo pod wpływem wielu różnych substancji, np. odczynnik Tollensa, Trommera, Jonesa, HNO3, KMnO4, itd. Inaczej sytuacja wygląda z ketonami. Brak atomu wodoru przyłączonego do karbonylowego węgla powoduje, że Czytaj dalej…